制作材料

主料：粳米(100克) 绿豆(50克) 随个人添加。辅料：白砂糖(20克)

制作工艺

　　1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质,用清水洗净，用温水泡2个小时，然后与粳米同人砂锅内，加水1000毫升， 旺火烧滚,移小火焖烧 直到绿豆酥烂时米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用. 　

用法

每日2-3次顿服，夏季可以当冷饮频饮之

效用

　　清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。

宜忌

　　脾胃虚寒腹泻者不宜食用！